梅の実　追記

5/30　駐車場の梅の木から梅の実を収穫しました。今年は全国的に梅が不作で価格も高騰しているらしいというニュースがありました。確かに例年と比べると施設で獲れる実もかなり少なかったです。
そんな貴重な梅の実を、丁寧に下処理をして角砂糖につけて梅ジュースを作りました。
毎日振って、美味しくできあがるが楽しみです。

6/21　漬けて20日経過。 ご入居者の方が、居室に置いて梅が常に濡れた状態になるように揺すってくれています。梅ジュースはもう少しで飲み頃です。