梅の実

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 駐車場の梅の木から梅の実を収穫しました。今年は全国的に梅が不作で価格も高騰しているらしいというニュースがありました。確かに例年と比べると施設で獲れる実もかなり少なかったです。
そんな貴重な梅の実を、丁寧に下処理をして角砂糖につけて梅ジュースを作りました。
毎日振って、美味しくできあがるが楽しみです。